Pancakes salés pour brunch

Ingredients

• 11.5 tasse farine(180g)
• 21 tasse lait(250g)
• 32 œufs(110g)
• 41 cuillère à soupe levure chimique(12g)
• 50.5 cuillère à café sel(3g)
• 62 cuillère à soupe beurre fondu(28g)
• 70.5 tasse fromage râpé(50g)
• 80.5 tasse jambon coupé en dés(60g)

Instructions

1. 1Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure chimique et le sel.
2. 2Dans un autre bol, fouetter les œufs avec le lait.
3. 3Incorporer le mélange liquide aux ingrédients secs, puis ajouter le beurre fondu.
4. 4Ajouter le fromage râpé et le jambon coupé en dés à la pâte.
5. 5Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et verser une petite louche de pâte.
6. 6Cuire chaque pancake 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
7. 7Servir chaud pour le brunch.