Chicken Satay with Peanut Sauce

Ingredients

• 12 cucharadas pasta de curry roja(30g)
• 21 cucharada curry en polvo(8g)
• 31 taza leche de coco(240g)
• 42 cucharadas azúcar moreno(24g)
• 51 cucharadita salsa de pescado(6g)
• 6500 g pollo(500g)
• 70.5 taza mantequilla de cacahuate crujiente(120g)
• 82 cucharadas salsa de soja dulce(30g)
• 91 pizca sal(1g)

Instructions

1. 1Cortar el pollo en cubos de 2.5 cm.
2. 2Mezclar la pasta de curry, curry en polvo, leche de coco, azúcar moreno y salsa de pescado para hacer la marinada.
3. 3Agregar el pollo a la marinada y dejar reposar idealmente toda la noche.
4. 4Ensartar el pollo en brochetas y colocarlas en la freidora de aire a 200°C por 15-20 minutos.
5. 5Para la salsa, combinar leche de coco, mantequilla de cacahuate, pasta de curry, salsa de soja dulce, azúcar y sal.
6. 6Calentar la mezcla de salsa a fuego medio hasta que esté bien combinada.