Friandises au chocolat fourrées à la framboise

Ingredients

• 1170 g framboises(170g)
• 22 cuillère à soupe sirop d'agave(40g)
• 33 cuillère à soupe graines de chia(36g)
• 41 tasse pépites de chocolat noir ou sans sucre(170g)
• 51 cuillère à soupe huile de noix de coco(14g)

Instructions

1. 1Écraser les framboises, ajouter le sirop d'agave et les graines de chia. Mélanger pour combiner.
2. 2Laisser reposer au réfrigérateur pendant 3 à 4 heures ou toute la nuit.
3. 3Répartir le mélange framboise-chia dans des moules de la forme souhaitée et congeler pendant 2 à 3 heures ou jusqu'à ce qu'ils soient complètement durs.
4. 4Faire fondre les pépites de chocolat avec 1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco.
5. 5Plonger les framboises moulées et congelées dans le chocolat fondu, puis les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.