Zobo fruité façon vin

Ingredients

• 12 tasse Feuilles de zobo(100g)
• 21 Peau d'ananas(150g)
• 32 Bâtons de cannelle(10g)
• 41 cuillère à soupe Clous de girofle(6g)
• 51 morceau Gingembre(30g)
• 60.5 Betterave(50g)
• 71 tasse Pastèque(150g)
• 81 tasse Ananas(165g)
• 98 tasse Eau(2000g)

Instructions

1. 1Laver soigneusement les feuilles de zobo, la peau d'ananas, le gingembre, la betterave, la pastèque et l'ananas.
2. 2Mettre les feuilles de zobo, la peau d'ananas, les bâtons de cannelle, les clous de girofle, le gingembre et la betterave dans une grande casserole.
3. 3Ajouter l'eau et porter à ébullition.
4. 4Faire bouillir pendant 20 à 30 minutes, en veillant à ne pas trop cuire les feuilles.
5. 5Retirer du feu et laisser refroidir complètement, idéalement toute la nuit.
6. 6Filtrer le mélange pour retirer les solides.
7. 7Mixer la pastèque et l'ananas, puis ajouter le jus filtré au zobo refroidi.
8. 8Bien mélanger et servir frais.