Pangoccioli Veloci e Sani

Ingredients

• 1200 g farina(200g)
• 2200 g yogurt greco(200g)
• 330 g eritritolo(30g)
• 420 g gocce di cioccolato(20g)
• 51 cucchiaino lievito(5g)
• 620 g cioccolato fondente(20g)
• 71 uovo(50g)

Instructions

1. 1Metti tutti gli ingredienti (tranne il cioccolato fondente per il ripieno e l'uovo) in una ciotola e mescola bene.
2. 2Forma un panetto e dividilo in 2 parti uguali.
3. 3Inserisci un cubetto di cioccolato fondente al centro di ogni porzione.
4. 4Chiudi ogni porzione sigillando bene l'impasto e spennella la superficie con l'uovo sbattuto.
5. 5Cuoci in forno a 180 gradi per 25 minuti oppure in friggitrice ad aria a 170 gradi per 12 minuti, fino a doratura.