Bricks à l’Avocat et aux Crevettes

Ingredients

• 18 feuille de brick(120g)
• 22 cuillère à soupe huile d’olive(27g)
• 32 avocat(300g)
• 42 cuillère à soupe fromage frais(30g)
• 50.5 jus de citron(25g)
• 616 petite crevette(80g)
• 71 gousse ail (émincé)(5g)
• 80.5 cuillère à café paprika(1g)
• 98 feuille d’aneth(2g)
• 102 cuillère à soupe grain de grenade(20g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
2. 2Superposer deux feuilles de brick en les collant légèrement avec de l’huile d’olive, puis découper en quatre morceaux.
3. 3Placer chaque morceau dans un moule à muffins.
4. 4Enfourner pendant 10 minutes jusqu’à ce que les bricks soient dorées et croustillantes.
5. 5Pendant ce temps, mixer les avocats avec le fromage frais et le jus de citron pour obtenir une crème lisse.
6. 6Faire revenir les crevettes avec l’ail émincé et le paprika dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient roses.
7. 7Remplir les bricks refroidies avec la crème d’avocat à l’aide d’une cuillère ou d’une poche à douille.
8. 8Déposer une crevette sur chaque brick garnie.
9. 9Décorer avec une feuille d’aneth et quelques grains de grenade.
10. 10Servir immédiatement.