Potiflette (Tartiflette au potimarron)

Ingredients

• 11 potimarron(800g)
• 20.5 reblochon(250g)
• 31 boîte lardons(150g)
• 41 oignon(100g)
• 53 cuillère à soupe crème fraîche(60g)
• 60.5 cuillère à café noix de muscade(1g)
• 70.5 cuillère à café sel(3g)
• 80.25 cuillère à café poivre(1g)
• 92 cuillère à soupe vin blanc(30g)

Instructions

1. 1Préchauffe le four à 180 degrés Celsius.
2. 2Coupe le chapeau du potimarron, vide-le et récupère un peu de chair à l'intérieur.
3. 3Dans une poêle, fais revenir les lardons et l'oignon émincé.
4. 4Déglace avec un peu de vin blanc si désiré.
5. 5Ajoute la chair du potimarron, fais revenir quelques minutes.
6. 6Ajoute la crème fraîche, la noix de muscade, le sel et le poivre. Mélange bien.
7. 7Remplis le potimarron en alternant des couches de reblochon et de la préparation à la crème.
8. 8Replace le chapeau sur le potimarron.
9. 9Dépose le potimarron farci dans un plat allant au four.
10. 10Fais cuire au four pendant 40 minutes à 180 degrés Celsius.
11. 11Sers chaud, directement dans le potimarron.