Gnocchis au brie et bacon

Ingredients

• 11 paquet gnocchis(500g)
• 20.5 oignon(60g)
• 34 tranche bacon(80g)
• 415 cl bouillon de volaille(150g)
• 520 cl crème liquide(200g)
• 61 cuillère à café paprika(2g)
• 70.5 cuillère à café poivre(1g)
• 80.5 cuillère à café herbes de Provence(1g)
• 90.5 cuillère à café ail en poudre(1g)
• 100.5 brie(125g)
• 1140 g parmesan râpé(40g)
• 125 g basilic(5g)
• 131 cuillère à soupe huile d'olive(10g)

Instructions

1. 1Émincer l'oignon.
2. 2Couper le bacon en morceaux.
3. 3Faire revenir l'oignon et le bacon dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4. 4Ajouter le bouillon de volaille, la crème liquide, le paprika, le poivre, les herbes de Provence et l'ail en poudre. Mélanger.
5. 5Ajouter le brie coupé en morceaux et laisser fondre à feu doux.
6. 6Ajouter la moitié du parmesan râpé et le basilic. Mélanger jusqu'à obtenir une sauce homogène.
7. 7Faire cuire les gnocchis dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface.
8. 8Égoutter les gnocchis et les ajouter à la sauce.
9. 9Bien mélanger pour enrober les gnocchis de sauce.
10. 10Servir chaud avec le reste de parmesan râpé et un filet d'huile d'olive.