Winterliches Glasdessert

Ingredients

• 11 Becher Sahne(200g)
• 2250 g Mascarpone(250g)
• 33 Esslöffel Zucker(36g)
• 41 Päckchen Vanillezucker(8g)
• 5100 g Spekulatius(100g)
• 6200 g Apfelmus(200g)

Instructions

1. 1Sahne in einer Schüssel steif schlagen.
2. 2Mascarpone, Zucker und Vanillezucker in einer anderen Schüssel verrühren.
3. 3Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben.
4. 4Spekulatius grob zerbröseln.
5. 5In Gläsern abwechselnd Spekulatius, Apfelmus und Mascarponecreme schichten.
6. 6Mit Spekulatiusbröseln garnieren und bis zum Servieren kalt stellen.