Canelones de arroz

Name: Canelones de arroz
Yield: 3
Ingredients: 180 g arroz cocido; 200 ml leche; 1 huevo; 2 cucharada maicena; 1 cucharadita sal; 200 g carne picada; 0.5 pimiento rojo; 0.5 pimiento verde; 0.5 cebolla; 0.5 zanahoria; 0.5 calabacín; 150 g tomate triturado; 6 loncha queso en lonchas; 50 g queso rallado

3 servings

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520

Calories

32g

Protein

60g

Carbs

18g

Fat

Ingredients

1180 g arroz cocido(180g)
2200 ml leche(206g)
31 huevo(50g)
42 cucharada maicena(16g)
51 cucharadita sal(5g)
6200 g carne picada(200g)
70.5 pimiento rojo(60g)
80.5 pimiento verde(60g)
90.5 cebolla(60g)
100.5 zanahoria(30g)
110.5 calabacín(75g)
12150 g tomate triturado(150g)
136 loncha queso en lonchas(90g)
1450 g queso rallado(50g)

Instructions

1Tritura el arroz cocido con la leche, el huevo, la maicena y la sal hasta obtener una mezcla homogénea.
2Vierte porciones de la mezcla en una sartén caliente, formando tortitas. Cocina por ambos lados hasta que estén doradas. Reserva.
3Prepara la boloñesa cocinando la carne picada con los pimientos, la cebolla, la zanahoria, el calabacín y el tomate triturado hasta que las verduras estén tiernas.
4Rellena cada tortita con la boloñesa y enróllalas formando canelones.
5Coloca los canelones en una bandeja, cubre con queso en lonchas y queso rallado por encima.
6Gratina en el horno hasta que el queso esté dorado y fundido. Sirve caliente.