Knuspriger Brezelkranz mit Käse und Dip

Ingredients

• 16 Stück TK-Brezeln(420g)
• 22 Esslöffel Öl(20g)
• 33 Stück Frühlingszwiebeln(90g)
• 450 g Schinkenwürfel(50g)
• 51 klein rote Zwiebel(60g)
• 62 Teelöffel Mediterrane Gewürzmischung(6g)
• 780 g geriebener Käse(80g)
• 880 g Mozzarella(80g)
• 9150 g Joghurt(150g)
• 10100 g Schmand oder saure Sahne(100g)
• 111 Stück Knoblauchzehe(5g)
• 121 Teelöffel Kräutersalz der Provence(3g)

Instructions

1. 1Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. 2Die angetauten und in Stücke geschnittenen Brezeln in eine Schüssel geben.
3. 3Mit etwas Öl besprühen oder beträufeln und gut vermengen.
4. 4Frühlingszwiebeln, rote Zwiebel und Schinkenwürfel hinzufügen und untermischen.
5. 5Mit mediterraner Gewürzmischung nach Geschmack würzen.
6. 6Geriebenen Käse und Mozzarella unterheben.
7. 7Die Mischung kranzförmig auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben, die Mitte freilassen.
8. 8Nach Belieben noch etwas Käse darüberstreuen.
9. 9Im vorgeheizten Ofen ca. 20–25 Minuten backen, bis die Brezelstücke durch und leicht gebräunt sind.
10. 10Für den Dip: Joghurt, Schmand oder saure Sahne, gepresste Knoblauchzehe und Kräutersalz verrühren.
11. 11Den Dip in die Mitte des Brezelkranzes geben und alles direkt servieren.