Biancomangiare di panna al cocco

Ingredients

• 1800 ml Panna fresca liquida(800g)
• 2200 ml Latte di cocco(200g)
• 3140 g Zucchero(140g)
• 475 g Amido di mais(75g)
• 520 g Farina di cocco(20g)

Instructions

1. 1In una casseruola, mescola la panna fresca liquida, il latte di cocco, lo zucchero e l'amido di mais.
2. 2Porta il composto a fuoco medio, mescolando continuamente fino a che si addensa.
3. 3Versa il composto in stampi o bicchieri individuali.
4. 4Lascia raffreddare a temperatura ambiente, poi riponi in frigorifero per almeno 6 ore.
5. 5Prima di servire, spolvera con farina di cocco extra.