Tavuk Tandır

Ingredients

• 15 Stück Hähnchenoberkeule(750g)
• 23 Stück Kartoffel (mittelgroß)(450g)
• 3200 ml Soda (naturell, 1 Flasche)(200g)
• 41 Esslöffel Weinessig(15g)
• 51 Esslöffel Mehl(10g)
• 61 Teelöffel Paprikapulver (edelsüß)(3g)
• 71 Teelöffel Schwarzer Pfeffer(2g)
• 81 Teelöffel Thymian(1g)
• 91 Teelöffel Salz(5g)
• 100.5 Teeglas Olivenöl(40g)

Instructions

1. 1Alle Zutaten für die Soße in einer geeigneten Schüssel vermengen.
2. 2Hähnchenoberkeulen und die in Stücke geschnittenen Kartoffeln mit der Soße vermischen und in einen passenden Topf geben.
3. 3Bei niedriger Hitze und geschlossenem Deckel 1 Stunde lang garen.
4. 4Wenn nach dem Garen noch Flüssigkeit im Topf ist, einen Teil abgießen und den Rest bei geöffnetem Deckel und höherer Hitze einkochen lassen.
5. 5Heiß servieren.