Proteinreicher Karotten-Ofenfladen

Ingredients

• 12 Karotte(140g)
• 22 Ei(110g)
• 33 Esslöffel Mozzarella oder Parmesan(45g)
• 43 Esslöffel körniger Frischkäse(60g)
• 50.5 Teelöffel Salz(3g)
• 60.25 Teelöffel Pfeffer(1g)
• 72 Esslöffel Sauerkraut (zum Belegen, optional)(30g)
• 80.5 Avocado (zum Belegen, optional)(70g)
• 92 Esslöffel körniger Frischkäse (zum Belegen, optional)(40g)

Instructions

1. 1Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
2. 2Karotten raspeln.
3. 3Karotten, Eier, Mozzarella oder Parmesan, körnigen Frischkäse, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
4. 4Die Mischung auf einem Backblech verteilen.
5. 5Im Ofen ca. 30-40 Minuten backen, bis der Fladen goldbraun ist.
6. 6Kurz abkühlen lassen.
7. 7Nach Belieben mit Sauerkraut, Avocado und weiterem körnigen Frischkäse belegen.
8. 8Servieren und genießen.