Bolo Pamonha Salgado

Ingredients

• 1700 g milho verde cortado(700g)
• 23 ovo(150g)
• 30.5 xícara óleo(100g)
• 41 colher de sopa margarina ou manteiga(15g)
• 51 xícara leite(200g)
• 61 xícara queijo ralado (opcional)(80g)
• 71 colher de chá sal(5g)
• 82 colher de sopa cebolinha verde(6g)
• 9400 g linguiça frita(400g)
• 10300 g queijo mussarela ou queijo meia cura(300g)
• 111 colher de sopa fermento em pó(12g)

Instructions

1. 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2Unte uma forma com margarina.
3. 3No liquidificador, bata o milho verde, ovos, óleo, margarina, leite e queijo ralado (se for usar) por cerca de 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
4. 4Transfira a mistura para uma tigela e adicione sal e cebolinha verde a gosto.
5. 5Acrescente a linguiça frita e o fermento em pó, misturando bem.
6. 6Despeje metade da massa na forma untada.
7. 7Faça uma camada com parte do queijo mussarela ou meia cura, afundando levemente com um garfo.
8. 8Cubra com o restante da massa e finalize com mais queijo por cima.
9. 9Leve ao forno pré-aquecido e asse por 50 a 55 minutos, ou até dourar e firmar.
10. 10Deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.