Tartine à l'avocat, œuf au pesto et fromage

Ingredients

• 12 tranche pain de campagne(60g)
• 21 avocat(150g)
• 32 œuf(100g)
• 42 cuillère à soupe pesto(30g)
• 530 g fromage râpé (mozzarella ou cheddar)(30g)
• 61 cuillère à café huile d'olive(5g)
• 70.5 cuillère à café sel(3g)
• 80.25 cuillère à café poivre(1g)

Instructions

1. 1Faire griller les tranches de pain de campagne.
2. 2Écraser l'avocat dans un bol avec un peu de sel et de poivre.
3. 3Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
4. 4Ajouter le pesto dans la poêle, puis casser les œufs dessus.
5. 5Cuire les œufs jusqu'à ce que les blancs soient pris, puis saupoudrer de fromage râpé et laisser fondre.
6. 6Étaler l'avocat écrasé sur les tranches de pain grillé.
7. 7Déposer délicatement un œuf au pesto et fromage sur chaque tartine.
8. 8Servir immédiatement.