Mini cookies céréales de Noël

Ingredients

• 1140 g beurre fondu(140g)
• 280 g sucre de canne(80g)
• 380 g sucre blanc(80g)
• 41 œuf(50g)
• 51 cuillère à café vanille(5g)
• 6300 g farine(300g)
• 71 pincée bicarbonate de soude(1g)
• 81 pincée sel(1g)
• 9100 g pépites de chocolat(100g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
2. 2Dans un bol, mélanger le beurre fondu, le sucre de canne et la moitié du sucre blanc.
3. 3Ajouter l'œuf et la vanille, bien mélanger.
4. 4Incorporer la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
5. 5Ajouter le reste du sucre blanc et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
6. 6Incorporer généreusement les pépites de chocolat.
7. 7Former des petites boules de pâte et les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
8. 8Cuire au four à 180 degrés pendant 15 minutes.
9. 9Laisser refroidir avant de servir ou d'emballer comme cadeau.