Cake pops au chocolat façon Starbucks

Ingredients

• 11 boîte Mélange à gâteau au chocolat (boîte)(500g)
• 24 Œufs(200g)
• 31 tasse Lait(240g)
• 40.5 tasse Beurre fondu(115g)
• 50.25 tasse Beurre (pour le glaçage au chocolat)(57g)
• 62 cuillère à soupe Cacao en poudre non sucré(12g)
• 70.75 tasse Sucre glace(90g)
• 8400 g Chocolat noir à pâtisser (pour enrober)(400g)
• 92 cuillère à soupe Vermicelles ou perles de sucre (décoration)(20g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 175°C.
2. 2Dans un grand bol, mélanger le mélange à gâteau au chocolat, les œufs, le lait et le beurre fondu jusqu'à obtenir une pâte homogène.
3. 3Verser la pâte dans un moule et cuire selon les instructions du mélange à gâteau (environ 25-30 minutes).
4. 4Laisser refroidir le gâteau, puis l'émietter dans un grand bol ou à l'aide d'un robot.
5. 5Préparer le glaçage au chocolat : mélanger le beurre ramolli, le cacao en poudre et le sucre glace jusqu'à obtenir une crème lisse.
6. 6Ajouter le glaçage au gâteau émietté et bien mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène et malléable.
7. 7Former des boules de la taille d'une noix (environ 28-32 boules).
8. 8Placer les boules sur une plaque et les mettre au congélateur pendant 15 minutes.
9. 9Faire fondre le chocolat noir à pâtisser au bain-marie ou au micro-ondes.
10. 10Tremper l'extrémité d'un bâtonnet dans le chocolat fondu puis l'insérer dans chaque boule.
11. 11Remettre les boules au congélateur 15 minutes pour fixer les bâtonnets.
12. 12Tremper chaque boule dans le chocolat fondu pour bien les enrober.
13. 13Secouer doucement pour enlever l'excédent de chocolat et décorer avec des vermicelles ou perles de sucre.
14. 14Laisser figer à température ambiante ou au réfrigérateur avant de déguster.