PiM's maison anti-inflammatoire

Ingredients

• 14 cuillère à soupe farine d’avoine(32g)
• 23 cuillère à soupe poudre d’amande(18g)
• 32 cuillère à soupe sirop d’érable(30g)
• 41 cuillère à soupe tahini(15g)
• 51 cuillère à soupe eau(15g)
• 6100 g fruits rouges surgelés(100g)
• 71 cuillère à soupe graines de chia(12g)
• 880 g chocolat noir(80g)

Instructions

1. 1Dans un bol, mélanger la farine d’avoine, la poudre d’amande, le sirop d’érable, le tahini et l’eau jusqu’à obtenir une pâte collante.
2. 2Répartir la pâte dans des moules à muffin pour former la base des biscuits.
3. 3Préparer la confiture en chauffant les fruits rouges surgelés avec les graines de chia jusqu’à épaississement.
4. 4Déposer une cuillère de confiture de fruits rouges au centre de chaque base.
5. 5Placer les moules au congélateur pendant quelques minutes pour raffermir.
6. 6Faire fondre le chocolat noir et verser sur chaque biscuit pour recouvrir la confiture.
7. 7Remettre au congélateur pour faire durcir le chocolat.
8. 8Démouler et déguster.