Gerösteter Kartoffel-Salat

Name: Gerösteter Kartoffel-Salat
Yield: 2
Ingredients: 500 g Kartoffeln; 1.25 Esslöffel Öl; 1 Teelöffel Salz; 0.5 Teelöffel Pfeffer; 1 Teelöffel Paprikapulver; 0.5 Teelöffel Gewürze nach Wahl; 0.125 Rotkohl; 0.5 Gurke; 0.5 Bund Frühlingszwiebeln; 200 g Griechischer Joghurt; 0.5 Bund Dill; 0.5 Zitronensaft

2 servings

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1100

Calories

32g

Protein

135g

Carbs

42g

Fat

Ingredients

1500 g Kartoffeln(500g)
21.25 Esslöffel Öl(15g)
31 Teelöffel Salz(5g)
40.5 Teelöffel Pfeffer(1g)
51 Teelöffel Paprikapulver(2g)
60.5 Teelöffel Gewürze nach Wahl(1g)
70.125 Rotkohl(100g)
80.5 Gurke(150g)
90.5 Bund Frühlingszwiebeln(25g)
10200 g Griechischer Joghurt(200g)
110.5 Bund Dill(10g)
120.5 Zitronensaft(15g)

Instructions

1Airfryer vorheizen.
2Kartoffeln mit Öl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver sowie gewünschten Gewürzen vermengen.
3Kartoffeln für ca. 20 Minuten im Airfryer rösten, bis sie knusprig sind.
4Griechischen Joghurt mit Zitronensaft, Dill, Salz und Pfeffer verrühren.
5Rotkohl, Gurke und Frühlingszwiebeln in eine große Schüssel geben.
6Geröstete Kartoffeln hinzufügen, alles mit dem Joghurt-Dressing vermengen und servieren.