Airfryer Pizza Parma (High Protein & unter 300 kcal)

Ingredients

• 1500 g Magerquark(500g)
• 2280 g Dinkelmehl(280g)
• 31 Päckchen Backpulver(16g)
• 470 g Prosciutto crudo(70g)
• 5120 g Ricotta(120g)
• 630 g Parmigiano(30g)
• 730 g Rucola(30g)
• 8100 g Tomaten(100g)

Instructions

1. 1Alle Zutaten für den Teig (Magerquark, Dinkelmehl, Backpulver) in eine Schüssel geben und gut verkneten.
2. 2Den Teig in 6 Portionen unterteilen und mit der Hand zu kleinen Pizzen formen.
3. 3Bei 200°C im Airfryer für ca. 5-7 Minuten backen. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
4. 4Die gebackenen Pizzen mit Ricotta bestreichen.
5. 5Mit Prosciutto crudo, Parmigiano, Tomaten und Rucola belegen.
6. 6Servieren und genießen.