Mousse di Mortadella

Ingredients

• 1300 g mortadella(300g)
• 2180 g ricotta(180g)
• 350 g parmigiano(50g)
• 42 cucchiaio panna fresca(30g)

Instructions

1. 1Taglia la mortadella a cubetti.
2. 2Metti la mortadella, la ricotta e il parmigiano in un frullatore.
3. 3Frulla fino a ottenere un composto omogeneo.
4. 4Aggiungi la panna fresca e continua a frullare, aggiungendone altra se necessario, fino a ottenere una consistenza morbida e cremosa.
5. 5Servi la mousse sui crostini o come preferisci.