Biscotti alla ricotta

Ingredients

• 1250 g farina(250g)
• 2200 g ricotta(200g)
• 3100 g zucchero(100g)
• 41 uovo(50g)

Instructions

1. 1Mescola la ricotta con lo zucchero e l’uovo.
2. 2Aggiungi la farina e impasta fino a ottenere un composto omogeneo.
3. 3Forma i biscotti e disponili su una teglia rivestita di carta forno.
4. 4Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti.
5. 5Lascia raffreddare prima di servire.