Maki fraîcheur au concombre, saumon fumé et avocat

Ingredients

• 11 concombre(300g)
• 2200 g fromage frais(200g)
• 32 avocat(300g)
• 46 tranche de saumon fumé(120g)

Instructions

1. 1Couper les extrémités du concombre et, à l'aide d'un économe, réaliser des bandes de haut en bas.
2. 2Disposer les bandes de concombre côte à côte sur du papier absorbant et éponger l'excès d'eau.
3. 3Sur du film alimentaire, placer les bandes de concombre côte à côte.
4. 4Étaler uniformément le fromage frais sur les bandes de concombre.
5. 5Ajouter les tranches de saumon fumé puis les morceaux d'avocat sur le fromage frais.
6. 6Rouler délicatement l'ensemble à l'aide du film alimentaire pour former un rouleau.
7. 7Placer le rouleau au réfrigérateur pendant une heure.
8. 8Retirer le film alimentaire et découper le rouleau en makis.
9. 9Servir frais, éventuellement avec une sauce soja sucrée.