Curry de pois chiches

Ingredients

• 10.5 oignon(60g)
• 22 gousse ail(8g)
• 3240 g pois chiches(240g)
• 41 cuillère à café cumin(2g)
• 51 cuillère à café curry(2g)
• 60.5 cuillère à café sel(3g)
• 73.5 cuillère à soupe sauce tomate(70g)
• 8200 ml lait de coco(200g)
• 9100 g riz (optionnel)(100g)

Instructions

1. 1Couper l'oignon en petits morceaux.
2. 2Faire fondre l'oignon dans une poêle à feu moyen.
3. 3Ajouter l'ail émincé, le cumin, le curry et le sel. Mélanger.
4. 4Ajouter la sauce tomate et un peu d'eau pour obtenir une sauce.
5. 5Laisser cuire environ 5 minutes à feu doux.
6. 6Ajouter le lait de coco (ou la crème) et laisser cuire encore 5 à 10 minutes à feu doux.
7. 7Ajouter les pois chiches égouttés.
8. 8Laisser mijoter encore 5 minutes.
9. 9Servir chaud, accompagné de riz si désiré.