Dumplings de poulet à la feuille de riz

Ingredients

• 11 cuillère à soupe huile d'olive(13.5g)
• 21 tasse chou blanc, haché(70g)
• 30.5 tasse carottes, râpées(55g)
• 4250 g poulet haché(250g)
• 52 cuillères à soupe sauce soja(30g)
• 61 cuillère à café poudre d'ail(3g)
• 71 cuillère à café poudre d'oignon(2.5g)
• 80.5 cuillère à café gingembre moulu(1g)
• 98 feuilles de riz(56g)
• 101 cuillère à soupe huile de piment(13.5g)
• 112 oignons verts(20g)

Instructions

1. 1Dans une grande poêle à feu moyen, ajouter l'huile d'olive, le chou haché et les carottes râpées.
2. 2Ajouter le poulet haché et cuire jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
3. 3Incorporer la sauce soja, la poudre d'ail, la poudre d'oignon et le gingembre moulu. Mélanger et cuire encore 2 minutes.
4. 4Couper chaque feuille de riz en deux. Tremper chaque moitié dans de l'eau jusqu'à ce qu'elle soit souple.
5. 5Déposer une cuillerée de farce sur une moitié de feuille de riz, rouler, puis envelopper une seconde fois avec l'autre moitié.
6. 6Faire frire les dumplings dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
7. 7Servir chaud, garnis d'huile de piment et d'oignons verts.