ヘルシー豆乳坦々鍋

Ingredients

• 1280 g ひき肉(280g)
• 21 個 えのき(100g)
• 30.5 個 キャベツ(600g)
• 40.33 束 にら(30g)
• 53 本 ちんげん菜(150g)
• 630 g 春雨(30g)
• 7250 ml 無調整豆乳(250g)
• 81 大さじ 味噌(18g)
• 91.5 大さじ 鶏がらスープの素(18g)
• 101 大さじ しょうゆ(18g)
• 111 ラー油(5g)
• 121 糸唐辛子(1g)
• 13300 ml 水(300g)

Instructions

1. 1野菜を食べやすい大きさに切る。
2. 21食分ずつアイラップなどの袋に分けて冷凍する。
3. 3鍋に水と調味料（無調整豆乳、味噌、鶏がらスープの素、しょうゆ）を入れて加熱する。
4. 4冷凍しておいた具材（ひき肉、えのき、キャベツ、にら、ちんげん菜、春雨）を鍋に加える。
5. 5中火で10分ほど煮込む。
6. 6お好みでラー油と糸唐辛子を加えて仕上げる。