Msemen Express

Ingredients

• 12 tazza semola di grano duro(320g)
• 21 tazza farina(120g)
• 31.25 tazza acqua tiepida(300g)
• 41 cucchiaino sale(5g)
• 54 cucchiaio olio vegetale(36g)
• 62 cucchiaio burro fuso(28g)

Instructions

1. 1In una ciotola grande, mescola la semola, la farina e il sale.
2. 2Aggiungi gradualmente l'acqua tiepida e impasta fino a ottenere un impasto morbido e liscio.
3. 3Dividi l'impasto in piccole palline e ungile leggermente con olio vegetale.
4. 4Lascia riposare le palline per 10 minuti.
5. 5Stendi ogni pallina in una sfoglia sottile, spennella con burro fuso e piega in un quadrato.
6. 6Scalda una padella antiaderente e cuoci ogni Msemen fino a doratura su entrambi i lati.
7. 7Servi caldo, accompagnato da tè.