Tortillas de patate douce faciles

Ingredients

• 11 patate douce(250g)
• 21.5 tasse farine(180g)
• 30.5 cuillère à café sel(3g)

Instructions

1. 1Cuire la patate douce jusqu'à ce qu'elle soit tendre, puis l'écraser en purée.
2. 2Dans un grand bol, mélanger la purée de patate douce, la farine et le sel jusqu'à obtenir une pâte homogène.
3. 3Diviser la pâte en petites boules de taille égale.
4. 4Aplatir chaque boule en forme de tortilla fine à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
5. 5Chauffer une poêle à feu moyen et cuire chaque tortilla pendant 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elle soit dorée et cuite.
6. 6Servir chaud ou utiliser pour des wraps ou des quesadillas.