Patates douces farcies au bœuf haché et cheddar (Air Fryer)

Ingredients

• 12 patate douce(700g)
• 2400 g bœuf haché 5%(400g)
• 30.5 oignon(60g)
• 415 g huile d’olive(15g)
• 550 g sauce tomate(50g)
• 620 g cheddar(20g)
• 71 cuillère à café crème fraîche 30%(10g)
• 81 cuillère à café paprika(2g)
• 91 gousse ail(5g)
• 100.5 cuillère à café oignon en poudre(1g)
• 110.5 cuillère à café sel(3g)
• 120.25 cuillère à café poivre(1g)
• 130.5 cuillère à café origan(1g)
• 140.5 cuillère à café persil(1g)
• 151 cuillère à soupe ciboulette(3g)
• 161 cuillère à soupe oignon frit(5g)

Instructions

1. 1Percer les patates douces à la fourchette.
2. 2Placer les patates douces dans l’Air Fryer à 180°C pendant 50 à 60 minutes, ou au four pendant 1 heure, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
3. 3Pendant ce temps, faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle.
4. 4Ajouter l’oignon émincé et faire revenir quelques minutes.
5. 5Ajouter le bœuf haché, l’ail, l’oignon en poudre, le paprika, le sel, le poivre, l’origan et le persil. Faire cuire jusqu’à ce que la viande soit bien dorée.
6. 6Ajouter la sauce tomate et laisser mijoter 2 à 3 minutes.
7. 7Ouvrir les patates douces en deux et écraser légèrement la chair.
8. 8Garnir chaque moitié de patate douce avec le mélange de bœuf haché.
9. 9Parsemer de cheddar râpé.
10. 10Ajouter une cuillère à café de crème fraîche sur chaque patate.
11. 11Décorer avec la ciboulette et les oignons frits.
12. 12Servir chaud.