Overnight Oat à la Noix de Coco, Chocolat et Confiture

Ingredients

• 170 g flocons d'avoine(70g)
• 215 g graines de chia(15g)
• 330 g noix de coco râpée(30g)
• 42 sachet sucre vanillé(16g)
• 580 g fromage blanc ou yaourt grec(80g)
• 6200 g lait (vache ou végétal)(200g)
• 750 g chocolat noir(50g)
• 850 g chocolat au lait(50g)
• 960 g confiture de fraise(60g)

Instructions

1. 1Dans un bol, mélanger les flocons d'avoine, les graines de chia, la noix de coco râpée, le sucre vanillé, le fromage blanc (ou yaourt grec) et le lait.
2. 2Bien mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
3. 3Couvrir et placer au réfrigérateur pendant 1 heure pour laisser épaissir.
4. 4Pendant ce temps, faire fondre le chocolat noir et le chocolat au lait au bain-marie ou au micro-ondes.
5. 5Préparer des pots ou des verrines. Déposer une première couche de préparation aux flocons d'avoine.
6. 6Ajouter une petite couche de confiture de fraise, puis verser un peu de chocolat fondu en petits morceaux pour éviter une croûte trop épaisse.
7. 7Répéter les couches selon la taille du pot, en alternant préparation, confiture et chocolat.
8. 8Terminer par saupoudrer un peu de noix de coco râpée sur le dessus.
9. 9Couvrir et laisser reposer toute la nuit au réfrigérateur.
10. 10Déguster frais au petit-déjeuner ou au goûter.