Gâteau invisible aux pommes

Ingredients

• 15 pommes(800g)
• 22 œufs(120g)
• 310 cl lait(100g)
• 470 g farine(70g)
• 520 g beurre(20g)
• 630 g sucre(30g)
• 71 cuillère à café cannelle(2g)
• 81 cuillère à café extrait de vanille(5g)

Instructions

1. 1Peler les pommes et les couper en tranches très fines.
2. 2Dans un récipient, casser les œufs, ajouter le sucre et mélanger.
3. 3Ajouter le beurre fondu, la cannelle, un peu d’extrait de vanille et mélanger.
4. 4Ajouter la farine et mélanger avec un fouet.
5. 5Incorporer le lait.
6. 6Ajouter les tranches de pommes à la préparation et bien mélanger.
7. 7Verser la pâte dans un moule recouvert de papier sulfurisé.
8. 8Cuire au four à 200°C pendant environ 35 minutes.
9. 9Laisser tiédir avant de démouler et servir.