Cloud Bread

Ingredients

• 1200 ml albume(200g)
• 220 g amido di mais(20g)
• 31 cucchiaio miele o dolcificante(20g)
• 41 cucchiaino vaniglia(2g)

Instructions

1. 1Monta gli albumi a neve ferma.
2. 2Aggiungi l'amido di mais, il miele o dolcificante e la vaniglia agli albumi montati e mescola delicatamente.
3. 3Dai forma a un panino con il composto su una teglia rivestita di carta forno.
4. 4Cuoci in forno preriscaldato a 160°C per 25–30 minuti, fino a doratura.
5. 5Lascia raffreddare prima di servire.