Knuspriger Kartoffel Döner Salat

Ingredients

• 1500 g Drillinge(500g)
• 23 Esslöffel Olivenöl(27g)
• 31 Teelöffel Salz(5g)
• 40.5 Teelöffel Pfeffer(1g)
• 51 Teelöffel Paprika(2g)
• 60.5 Kopf Kopfsalat(150g)
• 71.5 Minigurken(75g)
• 82 Handvoll Cherrytomaten(200g)
• 90.25 Kopf Rotkohl(200g)
• 101 Zwiebel(80g)
• 11300 g Hähnchenbrust(300g)
• 122 Teelöffel Döner Gewürz (Paprika, Knoblauchpulver, Pfeffer, Chiliflocken, Kreuzkümmel, Oregano)(6g)
• 13200 g Joghurt (griechisch)(200g)
• 140.5 Zitronensaft(15g)
• 151 Knoblauchzehe(5g)
• 162 Teelöffel TK Kräuter(4g)
• 170.5 Teelöffel Salz (für Dressing)(2g)
• 180.25 Teelöffel Pfeffer (für Dressing)(0.5g)

Instructions

1. 1Hähnchenbrust in Streifen schneiden und mindestens 30 Minuten mit Döner Gewürz und 1 Esslöffel Olivenöl marinieren.
2. 2Hähnchenstreifen in einer Pfanne anbraten, bis sie durchgegart und leicht gebräunt sind.
3. 3Drillinge waschen und in einem Topf mit Wasser kochen, bis sie weich sind.
4. 4Gekochte Kartoffeln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und platt drücken.
5. 5Mit etwas Olivenöl (ca. 2 Esslöffel), Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
6. 6Kartoffeln im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius 20-30 Minuten backen, bis sie knusprig sind.
7. 7Kopfsalat, Minigurken, Cherrytomaten, Rotkohl und Zwiebel dünn schneiden und in eine große Schüssel geben.
8. 8Kartoffeln und Hähnchen abkühlen lassen und zum Gemüse geben.
9. 9Für das Dressing Joghurt, Zitronensaft, gepresste Knoblauchzehe, TK Kräuter, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
10. 10Dressing über den Salat geben und alles gut vermischen.
11. 11Salat servieren und genießen.