Gefüllte Paprika mit Feta

Name: Gefüllte Paprika mit Feta
Yield: 4
Ingredients: 4 rote Paprika; 2 Esslöffel Olivenöl; 1 Teelöffel Salz; 0.5 Teelöffel Pfeffer; 400 g Bio-Hackfleisch; 2 klein Zwiebeln; 400 ml Tomatensauce; 1 Teelöffel Paprikapulver; 0.5 Teelöffel Knoblauchpulver; 0.5 Teelöffel Thymian; 0.25 Teelöffel Chiliflocken; 140 g Mais (kleine Dose); 150 g Basmatireis; 100 g Mozzarella; 200 g Feta; 10 g frische Petersilie

4 servings

650

Calories

38g

Protein

62g

Carbs

28g

Fat

Ingredients

14 rote Paprika(600g)
22 Esslöffel Olivenöl(18g)
31 Teelöffel Salz(5g)
40.5 Teelöffel Pfeffer(1g)
5400 g Bio-Hackfleisch(400g)
62 klein Zwiebeln(100g)
7400 ml Tomatensauce(400g)
81 Teelöffel Paprikapulver(2g)
90.5 Teelöffel Knoblauchpulver(1g)
100.5 Teelöffel Thymian(0.5g)
110.25 Teelöffel Chiliflocken(0.2g)
12140 g Mais (kleine Dose)(140g)
13150 g Basmatireis(150g)
14100 g Mozzarella(100g)
15200 g Feta(200g)
1610 g frische Petersilie(10g)

Instructions

1Paprika waschen, Strunk entfernen und entkernen.
2Paprika in eine Auflaufform stellen, mit Olivenöl bestreichen, mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 15-20 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen.
3Zwiebeln klein schneiden.
4Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln darin glasig braten.
5Hackfleisch dazugeben und mit anbraten.
6Mit Tomatensauce ablöschen und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Thymian und Chiliflocken würzen.
7Mais dazugeben und kurz köcheln lassen.
8Währenddessen Basmatireis nach Packungsanleitung kochen.
9Paprika mit der Hackfleisch-Mischung füllen, mit Mozzarella und Feta bestreuen und weitere 5-10 Minuten im Ofen backen.
10Gefüllte Paprika mit Reis und frischer Petersilie servieren.