Veganes Mett

Ingredients

• 1100 g Reiswaffeln(100g)
• 2300 ml Wasser(300g)
• 32 klein Zwiebel(100g)
• 44 Esslöffel Tomatenmark(60g)
• 51 Esslöffel Senf(15g)
• 61 Esslöffel Olivenöl(10g)
• 71 Teelöffel Paprika geräuchert(2g)
• 81 Teelöffel Salz(5g)
• 90.5 Teelöffel Pfeffer(1g)

Instructions

1. 1Reiswaffeln mit den Händen in eine Schüssel zerbröseln.
2. 2Wasser hinzufügen und alles gut umrühren. Mindestens fünf Minuten stehen lassen, damit die Reiswaffeln das Wasser aufnehmen.
3. 3Zwiebeln fein schneiden und zur Reiswaffel-Masse geben.
4. 4Tomatenmark, Senf, geräuchertes Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Olivenöl hinzufügen und alles gründlich vermengen.
5. 5Optional: Die Masse für zwei bis drei Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.
6. 6Vor dem Servieren nochmals umrühren und nach Belieben auf Brötchen mit roten Zwiebeln servieren.