Base per Pizza con Ricotta Cottage

Ingredients

• 1210 g ricotta cottage 4 percento(210g)
• 22 uova grandi(100g)
• 330 g farina 00(30g)
• 41 cucchiaino condimento italiano(2g)
• 50.5 cucchiaino aglio in polvere(1.5g)
• 6110 g mozzarella grattugiata (light)(110g)
• 7120 g salsa per pizza(120g)
• 820 g peperoni (topping opzionale)(20g)

Instructions

1. 1Preriscalda il forno a 200°C.
2. 2Mescola la ricotta cottage e le uova fino a ottenere un composto liscio.
3. 3Aggiungi la farina, il condimento italiano e l'aglio in polvere, quindi mescola bene.
4. 4Stendi il composto su una teglia rivestita di carta forno.
5. 5Cuoci in forno per 15-20 minuti fino a doratura.
6. 6Aggiungi la salsa per pizza, la mozzarella grattugiata e i tuoi topping preferiti.
7. 7Inforna di nuovo per altri 8-10 minuti fino a quando il formaggio si è sciolto.
8. 8Taglia a fette e servi.