Muffins muy de arándanos

Ingredients

• 12 taza harina de trigo(250g)
• 21 taza azúcar(200g)
• 32 cucharadita polvo de hornear(8g)
• 40.5 cucharadita sal(3g)
• 52 huevos(100g)
• 60.75 taza leche(180g)
• 70.5 taza mantequilla derretida(115g)
• 81.5 taza arándanos frescos(225g)
• 91 cucharadita extracto de vainilla(5g)

Instructions

1. 1Precalienta el horno a 190°C y prepara un molde para muffins con capacillos.
2. 2En un bol grande, mezcla la harina de trigo, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
3. 3En otro bol, bate los huevos, la leche, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla.
4. 4Agrega los ingredientes líquidos a los secos y mezcla hasta que estén combinados, sin sobrebatir.
5. 5Incorpora suavemente los arándanos frescos.
6. 6Distribuye la mezcla en los moldes para muffins, llenando cada uno hasta 3/4 de su capacidad.
7. 7Hornea durante 20-25 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
8. 8Deja enfriar los muffins antes de servir.