Salade asiatique

Name: Salade asiatique
Yield: 2
Ingredients: 2 carotte; 100 g chou rouge; 100 g chou blanc; 1 oignon rouge; 1 cébette; 10 g coriandre; 5 g menthe; 50 g cacahuètes; 200 g vermicelles de riz; 4 cuillère à soupe huile de sésame; 3 cuillère à soupe sauce soja; 4 cuillère à soupe sirop d'érable; 3 cuillère à soupe vinaigre de riz; 1 gousse ail; 1 cuillère à soupe sésame; 1 cuillère à soupe beurre de cacahuètes

2 servings

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650

Calories

16g

Protein

85g

Carbs

28g

Fat

Ingredients

12 carotte(140g)
2100 g chou rouge(100g)
3100 g chou blanc(100g)
41 oignon rouge(80g)
51 cébette(15g)
610 g coriandre(10g)
75 g menthe(5g)
850 g cacahuètes(50g)
9200 g vermicelles de riz(200g)
104 cuillère à soupe huile de sésame(56g)
113 cuillère à soupe sauce soja(45g)
124 cuillère à soupe sirop d'érable(80g)
133 cuillère à soupe vinaigre de riz(45g)
141 gousse ail(5g)
151 cuillère à soupe sésame(9g)
161 cuillère à soupe beurre de cacahuètes(16g)

Instructions

1Réhydrater les vermicelles 5 à 10 minutes dans de l'eau bouillante, puis rincer à l'eau froide.
2Émincer les choux et l'oignon, râper les carottes.
3Ajouter les vermicelles, les herbes, la cébette et les cacahuètes.
4Mélanger les ingrédients de la sauce (huile de sésame, sauce soja, sirop d'érable, vinaigre de riz, ail, sésame, beurre de cacahuètes), verser sur la salade et mélanger.