Roll di Avocado senza Farina

Ingredients

• 11 avocado(200g)
• 22 uovo(120g)
• 30.5 cucchiaino sale(3g)

Instructions

1. 1Preriscalda il forno a 180°C oppure la friggitrice ad aria.
2. 2Schiaccia l'avocado in una ciotola fino a ottenere una purea.
3. 3Aggiungi le uova e il sale, mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
4. 4Versa il composto su una teglia rivestita di carta forno, formando uno strato sottile.
5. 5Cuoci in forno o friggitrice ad aria per circa 15-20 minuti, finché il roll si rassoda.
6. 6Lascia raffreddare leggermente, poi farcisci a piacere e arrotola.