Salade César aux choux de Bruxelles

Ingredients

• 1500 g choux de Bruxelles(500g)
• 22 cuillère à soupe huile d'olive(27g)
• 30.5 cuillère à café sel(3g)
• 40.25 cuillère à café poivre(1g)
• 54 tranche bacon(100g)
• 60.5 tasse panko(30g)
• 70.5 tasse parmesan râpé(50g)
• 80.5 tasse sauce César maison(120g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 200°C (400°F).
2. 2Rincer les choux de Bruxelles, bien les sécher, couper les extrémités et les couper en deux.
3. 3Déposer les choux de Bruxelles sur une plaque, côté coupé vers le haut.
4. 4Arroser d'huile d'olive, saler et poivrer.
5. 5Enfourner pendant 30 à 40 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
6. 6Pendant ce temps, cuire le bacon dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Égoutter sur du papier absorbant et émietter.
7. 7Dans une poêle, faire dorer le panko jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
8. 8Dans un grand saladier, mélanger les choux de Bruxelles rôtis, le bacon émietté, le panko doré, le parmesan râpé et la sauce César maison.
9. 9Bien mélanger et servir immédiatement.