Würziges Zitronen-Pickle

Name: Würziges Zitronen-Pickle
Yield: 8
Ingredients: 4 Geschälte Zitronen; 2 Esslöffel Salz; 1 Teelöffel Schwarzes Salz; 2 Teelöffel Rotes Chilipulver; 1 Esslöffel Zuckerpulver; 1 Teelöffel Chiliflocken; 0.5 Tasse Jaggery Wasser

8 servings

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180

Calories

Protein

45g

Carbs

Fat

Ingredients

14 Geschälte Zitronen(400g)
22 Esslöffel Salz(36g)
31 Teelöffel Schwarzes Salz(5g)
42 Teelöffel Rotes Chilipulver(6g)
51 Esslöffel Zuckerpulver(12g)
61 Teelöffel Chiliflocken(3g)
70.5 Tasse Jaggery Wasser(120g)

Instructions

1Die geschälten Zitronen in Stücke schneiden.
2Salz, schwarzes Salz, rotes Chilipulver, Zuckerpulver und Chiliflocken in einer Schüssel vermischen.
3Die Zitronenstücke zu den Gewürzen geben und gut vermengen.
4Jaggery Wasser hinzufügen und alles gründlich mischen.
5Das Pickle in ein sauberes Glas füllen und mindestens 2 Tage stehen lassen, damit die Aromen sich entfalten.
6Vor dem Servieren gut umrühren.