XL Gemüse Wrap

Ingredients

• 1350 g Zucchini(350g)
• 2150 g Kartoffel, roh(150g)
• 3100 g Karotte, roh(100g)
• 480 g Käse, gerieben, leicht(80g)
• 520 g more Protein „Sahne“(20g)
• 65 g Gewürze (z.B. Salz, Knobilicious von more)(5g)
• 73 Stück Ei (Größe M)(150g)
• 850 g Eisbergsalat(50g)
• 9100 g Exquisa fitline 0,2%(100g)
• 10100 g Cocktailtomaten(100g)
• 1140 g Feta Light(40g)
• 1220 g more light Gourmet Sauce CHIPOTTLE(20g)

Instructions

1. 1Zucchini, Karotte und Kartoffel roh fein raspeln und die Flüssigkeit so gut wie möglich ausdrücken.
2. 2Das geraspelte Gemüse mit den Eiern, Protein-Sahne und Gewürzen zu einem Teig verrühren.
3. 3Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech gleichmäßig ausstreichen.
4. 4Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Umluft ca. 25-30 Minuten backen, bis der Wrap goldbraun ist.
5. 5Etwas abkühlen lassen.
6. 6Mit Eisbergsalat, Exquisa fitline, Cocktailtomaten, Feta Light und Gourmet Sauce belegen.
7. 7Den Wrap einrollen und in zwei Portionen teilen.