Burger di Lenticchie

Ingredients

• 1250 g lenticchie rosse decorticate(250g)
• 280 g fiocchi d'avena(80g)
• 31 cipolla(80g)
• 41 spicchio d'aglio(5g)
• 51 peperone rosso(150g)
• 61 cucchiaio concentrato di pomodoro(20g)
• 71 cucchiaino salvia(2g)
• 81 cucchiaino rosmarino(2g)
• 91 cucchiaino curry(3g)
• 100.5 cucchiaino sale(3g)
• 110.25 cucchiaino pepe(1g)
• 122 cucchiaio olio(20g)

Instructions

1. 1Lascia le lenticchie in ammollo per una notte.
2. 2Scola le lenticchie e mettile in un frullatore insieme all'aglio, cipolla, peperone, concentrato di pomodoro, salvia, rosmarino, curry, sale e pepe.
3. 3Frulla fino ad ottenere un composto morbido.
4. 4Aggiungi i fiocchi d'avena e frulla ancora un po'.
5. 5Con le mani forma dei burger.
6. 6Cuoci i burger in una padella con un po' d'olio per circa 10 minuti per lato, finché saranno dorati e asciutti.