Pâtes au poulet

Ingredients

• 1400 g pâtes(400g)
• 2300 g blanc de poulet(300g)
• 32 cuillère à soupe huile(20g)
• 41 cuillère à café sel(5g)
• 50.5 cuillère à café poivre(1g)
• 61 cuillère à café paprika(2g)
• 71 cuillère à café curry(2g)
• 81 oignon(100g)
• 9200 ml crème fraîche(200g)
• 10100 g fromage râpé(100g)

Instructions

1. 1Fais cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutte-les.
2. 2Découpe le blanc de poulet en morceaux.
3. 3Dans un bol, mélange le poulet avec 1 cuillère à soupe d'huile, le sel, le poivre, le paprika et le curry.
4. 4Fais chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle à feu moyen. Ajoute l'oignon émincé et fais-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
5. 5Ajoute le poulet épicé dans la poêle et fais-le cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à cœur. Retire le poulet de la poêle et réserve.
6. 6Verse la crème fraîche dans la poêle, mélange et laisse chauffer doucement.
7. 7Ajoute le fromage râpé et mélange jusqu'à obtenir une sauce épaisse.
8. 8Ajoute les pâtes égouttées dans la sauce, mélange bien pour les enrober.
9. 9Dispose le poulet sur les pâtes, mélange légèrement et sers immédiatement.