İzmir Bombası

Ingredients

• 1100 ml Wasser(100g)
• 2100 ml neutrales Öl (z. B. Sonnenblumenöl)(92g)
• 31 Esslöffel Zucker(12g)
• 48 g Vanillezucker(8g)
• 5335 g Mehl(335g)
• 6300 g Nutella (oder andere Schokocreme)(300g)

Instructions

1. 1Nutella in kleinen Häufchen auf Backpapier portionieren und in den Gefrierschrank legen.
2. 2Wasser, Öl, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel verrühren.
3. 3Mehl nach und nach dazugeben und zu einem weichen, glatten Teig kneten.
4. 4Teig in etwa 15 Kugeln teilen.
5. 5Jede Kugel sehr dünn ausrollen (fast durchsichtig).
6. 61–2 Teelöffel gefrorene Nutella in die Mitte geben und den Teig darüber schließen. Überschüssigen Teig abschneiden.
7. 7Die gefüllten Teigkugeln auf ein Backblech legen.
8. 8Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 6–8 Minuten backen. Die Bomben sollen hell bleiben.