Mayonnaise légère au skyr

Ingredients

• 13 œuf mollet(150g)
• 21 cuillère à soupe moutarde(15g)
• 31 cuillère à soupe vinaigre(10g)
• 41 cuillère à soupe skyr(20g)

Instructions

1. 1Cuire les œufs 6 minutes dans l’eau bouillante pour obtenir des œufs mollets.
2. 2Écaler les œufs et les placer dans un mixeur.
3. 3Ajouter la moutarde, le vinaigre et le skyr.
4. 4Mixer jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.