Gaufres faciles et légères

Ingredients

• 1250 g farine(250g)
• 250 cl lait(500g)
• 33 pièces œufs(150g)
• 470 g beurre fondu(70g)
• 540 g sucre en poudre(40g)
• 61 sachet levure chimique(11g)
• 71 pincée sel(1g)

Instructions

1. 1Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure chimique, le sucre et le sel.
2. 2Ajouter les œufs et commencer à mélanger.
3. 3Verser progressivement le lait tout en fouettant pour éviter les grumeaux.
4. 4Ajouter le beurre fondu et bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
5. 5Laisser reposer la pâte pendant 30 minutes.
6. 6Faire chauffer le gaufrier et le graisser légèrement.
7. 7Verser une louche de pâte dans le gaufrier et cuire jusqu'à ce que les gaufres soient dorées.
8. 8Répéter jusqu'à épuisement de la pâte.
9. 9Servir chaud avec du sucre glace, du chocolat ou de la confiture selon votre goût.