Flauti Salati con Prosciutto e Formaggio

Ingredients

• 11 base per pizza(250g)
• 2200 g prosciutto cotto(200g)
• 3200 g formaggio filante(200g)
• 41 uovo(50g)

Instructions

1. 1Prepara la base per pizza e dividila in quattro parti uguali.
2. 2Aggiungi il prosciutto cotto e il formaggio filante come ripieno su ciascuna parte.
3. 3Sigilla i fagottini arrotolando la pasta e chiudendo bene i bordi.
4. 4Spennella la superficie dei fagottini con l'uovo per ottenere una doratura migliore (facoltativo).
5. 5Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C sul ripiano più basso per 20-25 minuti.
6. 6Negli ultimi minuti, sposta la teglia sul ripiano più alto per far dorare i flauti.
7. 7In alternativa, cuoci in friggitrice ad aria a 165°C per 6-8 minuti per lato.
8. 8Servi i flauti salati caldi.