Fries Bowl

Ingredients

• 11 Handvoll Salat(30g)
• 28 kleine Tomaten (halbiert)(120g)
• 30.5 Schafskäse(50g)
• 480 g Hackfleisch (gebraten)(80g)
• 50.67 Kartoffeln (in Streifen, aus der Heißluftfriteuse)(100g)
• 61.5 Frühlingszwiebeln (in Scheiben geschnitten)(15g)
• 72.5 Esslöffel Soße(40g)
• 81 Teelöffel Butter (für die Soße)(5g)
• 91 Teelöffel Dinkelmehl (für die Soße)(3g)
• 10250 g Sahne (für die Soße)(250g)
• 1150 g Streukäse (Gouda, für die Soße)(50g)
• 120.5 Teelöffel Paprikapulver (für die Soße)(1g)
• 130.5 Teelöffel Salz (für die Soße)(3g)
• 140.5 Teelöffel Petersilie (für die Soße)(0.5g)
• 151 Prise Pfeffer (für die Soße)(0.2g)

Instructions

1. 1Die Kartoffeln in Streifen schneiden und in der Heißluftfriteuse knusprig backen.
2. 2Das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten und beiseite stellen.
3. 3Für die Soße Butter in einem Topf schmelzen, Dinkelmehl einrühren und kurz anschwitzen.
4. 4Sahne langsam dazugeben und unter Rühren aufkochen lassen.
5. 5Streukäse, Paprikapulver, Salz, Petersilie und Pfeffer hinzufügen und die Soße unter Rühren schmelzen lassen.
6. 6Salat, halbierte Tomaten, Frühlingszwiebeln und Schafskäse in einer Schüssel anrichten.
7. 7Kartoffelstreifen und Hackfleisch darauf verteilen.
8. 8Mit der warmen Käsesoße beträufeln und servieren.